Militaire Veldkeuken en Wasplaats Pollinkhove

Dit gebouw is de laatste bewaarde Belgische militaire veldkeuken uit de "Groote Oorlog". Het werd in 1917 opgetrokken met bakstenen en een dak van asbestcementplaten.

Het hart van de keuken was een groot bakstenen fornuis. Die ijzeren kuipen van elk 250 liter werden opgewarmd door een kolenvuur. Daarnaast lagen een voorraadlokaal en een kleinere eetzaal voor de soldaten.

De maaltijden waren pover en weinig gevarieerd. De soldaten kregen ’s morgens een pollepel koffie en een stuk brood. ’s Middags bereidde de kok een aftreksel van aardappelen of rijst met soepvlees. ’s Avonds moesten de troepen genoegen nemen met wat aardappelen vermengd met gehakt en vette saus.

Achter de veldkeuken ligt de waterpunt. Het water mocht enkel gebruikt worden om te wassen en te koken. Drinkwater werd met tonnen van elders aangevoerd.

Heeft u zelf meer informatie over deze locatie? Lever het aan!

Gebruikte bron(nen)

• Tekst: Informatiebord
• Foto's: Bart Valgaeren